Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5822

Vorheriges Rezept (5821) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5823)

Supp von Eier

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten

4   Eier,
4 Essl. Süßen Rahm
2 Essl. Semmelmehl, ca.
    Muskatnuss,
    Petersilie
 

Zubereitung

Man nimmt 4 Eier und 4 EL suessen Rahm, verruehrt solches mit ca. 2 EL Semmelmehl nebst etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende Fleischbruehe, jedoch ohne darin zu ruehren und lasse es ein wenig koecheln. Beim Anrichten hat man darauf zu achten, dass soviel als moeglich grosse Stueckchen bleiben. (Ursula Ress: Grossli's Kochrezepte, Rammerweier)
:Stichworte : Ei, Kinzigtal, Suppe, Suppen, Vorspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie im Kinzigtal (II)
: : Folge 124, vom 22. Februar 1995
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Vorheriges Rezept (5821) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5823)
Free Web Hosting