Zutaten
| 1 | | | Zwiebel |
| 400 | Gramm | | Hühnerfleisch |
| 6 | | | Piment (ganze) |
| 3/4 | Glas | | Erdnußbutter |
| 1 | | | (grünen) spanischen Pfeffer |
| | | | Selleriegrün |
| 1 | | | Bouillonwürfel |
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Zubereitung
Zwiebel feinschneiden. Die Zwiebel mit dem Hühnerfleisch, dem Piment und 1 1/2 l Wasser in einen Topf geben. 1 1/2 Std. köcheln lassen. Erdnußbutter mit etwas von der heißen Bouillon verrühren und in die restliche Bouillon geben. Den (grünen) spanischen Pfeffer in sehr kleine Stücke schneiden. Sellerie feinhacken. Zusammen mit dem Bouillonwürfel in die Suppe geben, evtl. je nach Geschmack, noch etwas Salz. Die Suppe noch ca. 15 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen.
Stichworte: Surinam
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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