Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5909

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Tapas - Gebratene Käsewürfel

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Machego Spanischer Hartkäse
    Mehl; zum Bestäuben
2   Eier
    Weißer Pfeffer
75 Gramm  Semmelbrösel
75 Gramm  Mandeln; gemahlen
    Öl; zum Ausbacken
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- nach: mein Eigenheim 0.03 - Gepostet: Jörg Weinkauf
 
Den Käse entrinden, in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 oC erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heissen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.
 
Stichworte: Spanien, Warm
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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