Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5932

Teltower Rübchen Als Gemüse

( 1 Rezept )

Zutaten

750	Gramm	Teltower Rübchen,
		:klein
3	Essl.	Butter oder
		:Margarine
3	Essl.	Zucker
300	ml	Brühe
1 1/2	Teel.	Stärkemehl
		(nach Belieben) Salz
		-- Pfeffer

Zubereitung

1. Rübchen schälen. Butter erwärmen. Zucker zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen und goldgelb werden laßen. Rübchen zufügen und rühren bis sie ebenfalls goldgelb sind.

2. Brühe zugießen und alles zum Kochen bringen. 30 bis 40 Minuten bei kleiner Hitze köcheln laßen. Von Zeit zu Zeit umrühren.

3. Nach Belieben Stärke in wenig Wasser glatt rühren und in den Gemüsesud einrühren. Kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Barbara Langer
Aus der ZDF-Sendung:
Volle Kanne-Susanne

Vorheriges Rezept (5931)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (5933)