Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5947

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Thai Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 x  MAMA Nudelsuppe Pork
400 Gramm  Schweineschnitzel
6 Essl. Sojasauce
2 Teel. Fischsauce
150 Gramm  Sojasprossen
    Kl. Bund Frühlinßwiebeln
4 x  Eigelb (wahlweise)
 

Zubereitung

Den Inhalt der Konzentrattüten aus der MAMA Suppe (Es muss die Marke MAMA aus Thailand sein, zu kaufen in jedem Asia-Shop) mit der vorgeschriebenen Menge, 1.4l, Wasser zum Kochen bringen. Sojasauce, Fischsauce, die Knollenteile der Frühlingszwiebeln und die dünn geschnetzelten Schnitzel hineingeben und ca. 15 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen. Nach Belieben salzen. Anschliessend die Nudeln aus der Tüte, die Sojasprossen hinzugeben und 1 Min. aufkochen lassen. Vor dem Servieren das kleingehackte Grün der Frühlingszwiebeln in die Suppe geben. Nach Belieben vor dem Verzehr das Eigelb in der Suppe verrühren. Ein sehr preiswertes und schmackhaftes Gericht, dass ich direkt aus Bangkok mitbrachte. + Stichworte: Asien
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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