Zutaten
| 2 | Essl. | | Öl |
| 220 | Gramm | | Hühnerbrust,in Streifen |
| 25 | Gramm | | Ingwer,feingehackt |
| 25 | Gramm | | Galgant,feingehackt |
| 50 | Gramm | | Zwiebeln,feingehackt |
| 2 | | | Zitronengraßtiele,gehackt |
| 6 | | | Knoblauchzehen,gehackt |
| 2 | | | Limetten,Saft von |
| 1/2 | Ltr. | | Kokosmilch |
| 300 | ml | | Gemüsefond |
| | | | Chilipaste |
| | | | Koriander |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Fischsauce |
| | | | Koriander |
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Zubereitung
Hühnerbrust, Ingwer, Galgant, Knoblauch, Zwiebeln in Rapsöl leicht anschwitzen, mit Kokosmilch., Limettensaft., Gemüsefond ablöschen. Leicht köcheln laßen und mit den übrigen Zutaten abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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