Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6024

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Tomaten mit Mozarella Caprese

( 4 Portionen )

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Zutaten

    Tomaten
    Mozzarella
    Basilikum (frisch)
    Schwarze Oliven

   FÜR DIE BALSAMICO-DRESSING
1 Essl. Balsomico-Essig
3 Essl. Olivenöl
2 Essl. Orangensaft
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in Fächerform auf einen Teller schichten. Mit Salz und Pfeffer und etwas Oregano würzen. Mit frischen Basilikumblättern und schwarzen Oliven anrichten.
 
Dazu reicht man Chiapatta, frisches italienisches Landbrot oder Baguette ohne Butter.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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