Zutaten
| 1 | | | Dos. Mozzarella |
| 3 | klein. | | Tomaten |
| 1/2 | | | Dos. Mandeln geraspelt, |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| | | | Basilikumblätter |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Honig |
| | | | Balsamico |
| | | | Zitronensaft |
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Zubereitung
Zubereitung: Einen flachen Teller mit einer Knoblauchzehe ausreiben und die Tomaten- und Mozzarellascheiben darauf anrichten und würzen. Für das Pesto einen Teil der Mandelsplitter mit Basilikumblättern, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Zitronensaft, Balsamico, Salz und Pfeffer pürieren und über den angerichteten Salat nappieren.
* Quelle: VOX Videotext, Kochduell 28.05.1999 Erfasst Am 02.06.1999 Von Heinz Thevis ** Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Salat
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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