Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 605

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Brotsuppe mit Bier

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Altbackenes Schwarzbrot
1 Ltr. Dunkles Bier
1   Zitrone
50 Gramm  Zucker
125 ml  Sahne
 

Zubereitung

Brot zerschneiden, mit etwas Wasser begiessen und ziehen lassen. Unter Rühren langsam zu dickem Brei kochen. Durch ein Sieb streichen, mit dem Bier und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren. Langsam einige Minuten durchkochen lassen. Mit Zucker abschmecken. Vor dem Servieren die Sahne unterziehen.
 
,AT Michäppendorf ,D 23.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Michäppendorf ,NO EMail: Michäppendorf@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Micha Eppendorf
aus meiner Sammlung

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