Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6082

Vorheriges Rezept (6081) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6083)

Tomatensuppe mit Kaesehaube

( 1 Keine Angabe vorh. )

Kategorien

Zutaten


   FUER 4 PORTIONEN
    Knapp 3/4 l Tomatensaft
    Gut 1/2 l klare
    -- Fleischbruehe
1/2 Teel. Basilikum
    Selleriesalz
    Salz
    Pfeffer
1 1/2 Essl. Mehl
100 Gramm  Doppelrahm-Frischkaese 1
    -- El. lauwarmes Wasser
2 Teel. Geriebener Meerrettich
 

Zubereitung

Den Tomatensaft und die Bouillon in den Topf geben. Basilikum, Salz und Gewuerze hinzufuegen. Alles leicht kochen lassen und mit dem in Wasser angeruehrten Mehl binden. 50 g Doppelrahm-Frischkaese mit einer Gabel zerdruecken, in die Suppe geben und unter Schlagen schmelzen lassen. Die restlichen 50 g Frischkaese, lauwarmes Wasser und Meerrettich verruehren. Die heisse Suppe in Tassen oder Teller fuellen, je 1 Loeffel Rahmkaesemischung draufgeben und sofort servieren.
 
Pro Portion ca. 670 kJ/160 kcal Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
** From: j.sacher@link-sr.zer.sub.org Date: Wed, 07 Oct 1992 06:03:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Jochen Sacher, 8441 Wiesenfelden, 09966/1574
 
Stichworte: ZER, Suppen, Tomaten, Tomatensuppen
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (6081) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6083)
Free Web Hosting