Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 613

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Brotsuppe mit Wurstbruehe (Brutsopp Met Worschtbroi)

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Fett
250 Gramm  Brot; altes
1   Zwiebel
1 1/2 Ltr. Wurstbruehe
1 Spur  Kuemmel
    Salz
 

Zubereitung

Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stuecke schneiden und zugeben. Die Zwiebel wuerfeln, alles anroesten, dann mit der Bruehe auffuellen. Den Kuemmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.
 
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux
 
** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Sat, 03 Dec 1994
 
Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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