Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6153

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Türkische Linsensuppe

( 1 Rezept )

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Zutaten

30 Gramm  Butter
2   Zwiebeln
1 Stange  Porree
2   Möhren
200 Gramm  Rote Linsen
1 Ltr. Brühe
 

Zubereitung

Die Zwiebeln in Butter dünsten. Porree, Möhren klein schneiden und mit den Linsen hinzufügen. Mit der Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten garen (eher länger). Danach alles fein pürieren.\par Butter zerlassen und nach Geschmack mit Chili oder Cayennepfeffer würzen. Auf jede Portion Suppe etwas von der gewürzten Butter geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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