Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6240

Vorheriges Rezept (6239) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6241)

Vorspeisenplatte

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

   FÜR 4 PORTIONEN
1   Ogenmelone (ca. 500 g)
1   Honigmelone (ca. 750 g)
100 Gramm  Parmesan (im Stück)
100 Gramm  Salami (in dünnen Scheiben)
100 Gramm  Schinken (in dünnen
    -- Scheiben)
    Pfeffer aus der Mühle
  

Zubereitung

1. Die Melonen vierteln, entkernen und das Fleisch mit einem Messer von den Schalen lösen. Melonenfleisch dann quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder auf die Schalen legen.
 
2. Den Käse auf der Haushaltsreibe fein hobeln.
 
3. Melonen auf einer Platte anrichten, dann Käse, Salami und Schinken zwischen den Melonenschiffchen verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
 
Pro Portion ca. 16g E, 25 g F, 18g KH = 380 kcal (1595 kJ)
 
Als Menüvorschlag:
 
Vorspeise: Vorspeisenplatte
 
Hauptspeise: Putenrouladen mit Salbei
 
Nachspeise: Mango-Sorbet Zubereitungszeit 20 Minuten * Quelle:
 
Menüs für jeden Tag (essen & trinken) Erfasser: Lothar Datum:
 
29.01.1995 Stichworte: Vorspeisen, Melone, Schinken, P4
 
Stichworte: P4, Melone, Schinken, Vorspeisen
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (6239) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6241)
Free Web Hosting