Zutaten
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| | | BUCHSTABENSUPPE (EMPFOHLE |
100 | Gramm | | Buchstabennudeln |
1 | Prise | | Jodsalz |
400 | Gramm | | Hähnchenbrustfilets |
2 | Essl. | | Öl |
1 | klein. | | Zucchino |
1/2 | | | Gelbe Paprikaschote |
1/2 | | | Rote Paprikaschote |
1 | Ltr. | | Geflügelfond a.d.Glas |
| | | -- ersatz |
1 | Prise | | Muskatnuß |
1 | Prise | | Weißer Pfeffer a.d.M. |
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| | | ERFA-T VON |
| | | Renate Schnapka am 10.10.97 |
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Zubereitung
Nudeln nach Pakcungsanweisung bißfest kochen, abgießen und abschrecken. Inzwischen das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in der Hälfte des Öls kurz anbraten und beiseite stellen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden, im restlichen Öl anschwitzen. Fond oder Brühe angießen und alles aufkochen. Nudeln und Fleisch hineingeben, erwärmen und abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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