Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 630

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Buchstabensuppe (Empfohlen Gegen Erkältung V. Kleinkind.)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BUCHSTABENSUPPE (EMPFOHLE
100 Gramm  Buchstabennudeln
1 Prise  Jodsalz
400 Gramm  Hähnchenbrustfilets
2 Essl. Öl
1 klein. Zucchino
1/2   Gelbe Paprikaschote
1/2   Rote Paprikaschote
1 Ltr. Geflügelfond a.d.Glas
    -- ersatz
1 Prise  Muskatnuß
1 Prise  Weißer Pfeffer a.d.M.

   ERFA-T VON
    Renate Schnapka am 10.10.97
 

Zubereitung

Nudeln nach Pakcungsanweisung bißfest kochen, abgießen und abschrecken. Inzwischen das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in der Hälfte des Öls kurz anbraten und beiseite stellen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden, im restlichen Öl anschwitzen. Fond oder Brühe angießen und alles aufkochen. Nudeln und Fleisch hineingeben, erwärmen und abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

BABY (a.d. Apotheke)

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