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Zutaten
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ZubereitungDie Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Weizen grob schroten.Die Margarine in einem Topf erhizten und die Zwiebelwürfel und das Weizenschrot darin andünsten. Das Wasser aufgießen, die Hefebrühe hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Den Lauch putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und zur Suppe geben. Etwa 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Die Weizenschrotsuppe mit Petersilie bestreut servieren. -- Quelle: Deftiges und pikantes aus der Suppen-Küche, Karl Müller Verlag, ISBN 3-86070-121-5 ,NI ** ,NO Gepostet von Peter Eberl ,AT Peter :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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