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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Die Jahreszeiten-Küche - Gemüse, Unionsverlag - Zürich 1992, ISBN - 3-293-00129-7 erfasst von - Rene Gagnaux Wirz fein schneiden, im Öl dämpfen. Mehl darüberstreuen, unter Rühren kurz mitdämpfen. Wasser zugeben und gut umrühren. Mit Paprika, Kümmel und Salz würzen. Die ganzen Knoblauchzehen beigeben und ca. 30 Minuten leise kochen lassen. Vor dem Servieren grob pürieren. Stichworte: Wirsing, Creme :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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