Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6495

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Zucchini-Creme-Suppe

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 mittl. Zucchini
1 Essl. Klare Gemuesebruehe
    -- (Instant)
  Etwas  Schlagsahne
    Salz, Pfeffer
4   Weissbrotscheiben
  

Zubereitung

Zucchini aufschneiden, Kerne entfernen, in groessere Wuerfel schneiden. Gemuesebruehe in 1 l Wasser zum Kochen bringen. Zucchini hineingeben, garkochen lassen.
 
Die Suppe puerieren und mit einem Schuss Schlagsahne verfeinern. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Weissbrot toasten, in Wuerfel schneiden, auf die Suppe geben.

Quelle

ARD/ZDF-Text
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