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Zutaten
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Zubereitung5 Äpfel schälen, kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden. 2 Schalotten fein würfeln 1 Knobizehe ausdrücken 1 kl Stück Ingwerwurzel fein würfeln 2 EL Butter erhitzen und die angewürfelten Zutaten gründlich anschwitzen 3 EL Currypulver drüberstreuen und dünsten bis alles leuchtend gelb ist 1 l Hühnerbrühe angiessen, köcheln lassen, suppe Pürieren und mit Salz Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Schnittlauchröllchen abschmecken:Stichworte : Suppe :Stichworte : Apfel :Stichworte : Curry :Energie : 0 kcal :Quelle : Diana Drossel :Erfasser : *RK* 14.09.01 von :Letzte Aender. : 26.01.2002 :Fingerprint : 24447984,-2010102681,Kalorio |
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