Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 65

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Apfelsuppe mit Curry

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Zutaten siehe Anleitung
 

Zubereitung

5 Äpfel schälen, kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden. 2 Schalotten fein würfeln 1 Knobizehe ausdrücken 1 kl Stück Ingwerwurzel fein würfeln 2 EL Butter erhitzen und die angewürfelten Zutaten gründlich anschwitzen 3 EL Currypulver drüberstreuen und dünsten bis alles leuchtend gelb ist 1 l Hühnerbrühe angiessen, köcheln lassen, suppe Pürieren und mit Salz Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Schnittlauchröllchen abschmecken
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Apfel
:Stichworte : Curry
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Diana Drossel
:Erfasser : *RK* 14.09.01 von
:Letzte Aender. : 26.01.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102681,Kalorio

Quelle

Diana Drossel
Erfasst von *RK* 14.09.01

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