Zutaten
| 500 | Gramm | | Zucchini |
| 30 | Gramm | | Butter |
| 2 | Essl. | | Mehl; nach Geschmack etwas |
| | | | -- mehr |
| 3/4 | Ltr. | | Bruehe |
| 200 | ml | | Weisswein |
| 150 | Gramm | | Gouda |
| 200 | Gramm | | Schmelzkaese |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| 1 | Bund | | Dill |
| | | | ; Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
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Zubereitung
Zucchini grob raspeln und in Butter anduensten. Mehl daruebergeben und anschwitzen lassen. Bruehe, Weisswein zugiessen, zum Kochen bringen. Gouda grob raffeln und Schmelzkaese unterruehren, schmelzen lassen. Schnittlauch und Dill hacken, und in die Suppe geben.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss kraeftig wuerzen!
Pro Portion ca. 436 kcal/1826 kJ
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