Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6505

Zucchini-Knoblauchsuppe

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Kleine Zucchini
3		Knoblauchzehen
1	Ltr.	Kalte Gemüsebrühe
		Je 1/2 Tl Salz und Honig
		Saft von einer halben Zitron
3	Essl.	Sahne
1	Bund	Dill

Zubereitung

Zucchini-Knoblauchsuppe - eine erfrischende Sommersuppe : Knoblauch schälen und zusammen mit Zucchiniwürfel im Mixer pürieren. Gemüsebrühe unterrühren. Die Suppe mit Salz und Honig würzen, mit Zitronensaft und Sahne geschmacklich abrunden. Eine gekühlte Suppenschüssel befüllen, mit Dill bestreuen.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : vegetarisch
:Erfasser : Michael Staib
:Erfasst am : 25. 7. 2003
:Letzte Änderung: Michael Staib
:Letzte Aender. : 25. 7. 2003
:Fingerprint : 24628434,-2010097409,Kalorio

Quelle

Erfasst von Michael Staib

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