Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6551

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Zuppa di Farina Gialla

( 4 Portionen )

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Zutaten

60 Gramm  Maisgriess (fein)
50 Gramm  Butter
1 Ltr. Bouillon
    Pfeffer
    Muskatnuss
100 Gramm  Altbackenes Brot
50 Gramm  Parmesan ;gerieben
1 Essl. Petersilie ;gehackt
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Tessiner Spezialitäten
- Koch-Studio erfasst von
- Daniel Brack
 
Den Maisgriess in der Butter rösten. Die Bouillon beifügen, würzen und 15 Minuten kochen. Brotscheiben in die Suppenschüssel geben und mit Käse und Petersilie bestreuen. Mit der kochenden Suppe übergiessen.
 
Stichworte: Schweiz
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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