Zutaten
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| | | | FÜR 2 PORTIONEN |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 2 | klein. | | Weißbrotscheiben |
| 2 | | | Eier |
| 80 | Gramm | | Geriebener Sbrinz oder Grana |
| 600 | ml | | Heiße Bouillon |
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Zubereitung
Die Brotscheiben in der Hälfte der Butter in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 beidseitig rösten. Mit der restlichen Butter 2 Spiegeleier zubereiten und auf die Brotscheiben legen. Die heiße Bouillon in feuerfeste Suppentassen füllen, die Brotscheiben darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen oder unter der Grillbeheizung ca. 5 min. überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Sofort servieren. Schaltung: 220-250°, 2. Schiebeleiste v. o. 190-220°, Umluftbackofen
:Stichworte : P2, Suppe, Suppen, Vorspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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