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Zutaten
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ZubereitungDie is e bißje gschmackischer, als die franzeesisch. Mit Sahne un so. .Geschälte Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden und in Butter LEICHT braun werden laßen (nicht zu sehr!) mit dem Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen laßen. Das Mehl darüber streuen. Mit der Brühe und der Sahne aufgießen und ca. 20 Min sanft kochen laßen. Abschmecken. Wanns Sunn- odder Feierdaag ist: 3 Eigelbe mit etwas Sahne verrühren und unter die Suppe ziehen. Nicht mehr kochen!!! :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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