Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 680

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Bunter Salat Als Vorspeise

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
1   Zwiebel, rot
2   Tomaten
1/2   Kopfsalat
1 Kopf  Radicchio
250 Gramm  Buttermilch
    Bunter Pfeffer, Salz
2 Essl. Weisswein-Essig
 

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln. Tomaten putzen und vierteln. Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln. Kopf- u. Radicchiosalat putzen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf vier Tellern anrichten. Zwiebel, Tomaten und Buttermilch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzig abschmecken. Über den Salat giessen. Gesamtzubereitung: ca. 15 Min. * Zeitschrift Tina, ins MM-Format abgetippt von Peter Mackert, * 2:246/8105 Erfasser: P. Mackert Datum: 24.11.1995 Stichworte: Vorspeisen, Salate, Peter, P4 Legende: tb: El.
 
Stichworte: P4, Salate, Vorspeisen, Peter
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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