Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 733

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Caramelle di Pasta Sfoglia, Gefüllte Blätterteigbonbons

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   TK-Blätterteigplatten; a
    -- ca.
    Mehl; etwas
 

Zubereitung

48 3/4 g Artischockenherzen,
- (Dose) Einwaage 3/4 tb Olivenöl 1/2 tb Basilikum; feingeschnitten 12 1/2 g Gekochter Schinken 12 1/2 g Butterkäse; Bel Päse Pfeffer Salz 1/4 Ei 1/4 tb Milch MMMMM--------------------------------QUELLE----------------------------
- Gepostet: K.-H. Boller
 
Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Artischockenherzen abtropfen lassen und die Hälfte davon in Streifen schneiden. Restliche Artischocken mit Olivenöl beträufeln, Basilikum zugeben, beiseite stellen. Schinken und Käse würfeln. Artischockenstreifen, Schinken und Käse mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Teigplatten jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 20x30 cm ausrollen, vierteln. Füllung darauf verteilen. Ei trennen. Längsseite mit Eiweiss bepinseln. Rechtecke von der breiten Seite aufrollen - Enden zusammendrehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirlter Eigelbmilch bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 10 bis 15 Minuten backen. Mit den Artischocken anrichten. Zubereitung: ca. 75 Minuten. Pro Portion: ca. 480 kcal.
 
Stichworte: Italien, Kalt
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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