Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 797

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Champignons Pikant

( 4 Portionen )

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Zutaten

0,4   Zwiebel
30 Gramm  Schinkenspeck
80 Gramm  Champignons
0,4 Bund  Petersilie
12 Gramm  Butter
60 Gramm  Creme fraiche
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Zwiebel und Speck in Würfel, Champignons blättrig schneiden, Petersilie backen. Butter erhitzen und alles darin andünsten.
 
Creme fraiche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten.
 
Dazu Baguette servieren.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum Erfasser: Lothar Datum: 14.04.1996 Stichworte: Vorspeise, P4, Champignon
 
Stichworte: P4, Champignon, Vorspeise
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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