Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 810

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Cheeseburger Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 2 PORTIONEN
1/2 Essl. Öl
25 Gramm  Durchw. Speck
125 Gramm  Beefhack
1 klein. Zwiebel
1/2 klein. Stange Lauch
1   Knoblauchzehe
1 1/2   Wasser
1/2 Tüte  Champignoncremesuppe
62 Gramm  Schmelzkäse
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    Gehackte Petersilie
 

Zubereitung

Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Öl im Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 erhitzen, Speckwürfel darin glasig werden lassen, dann Beefhack und feingeschnittene Zwiebel zugeben und anbraten.
 
Zum Schluss in feine Ringe geschnittenen Lauch und durchgepresste Knoblauchzehe kurz mit andünsten, mit Wasser ablöschen, Champignoncremesuppe einrühren und aufkochen.
 
Schmelzkäse in kleine Stücke zerteilen, in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker pikant abschmecken.
 
Mit Petersilie bestreut servieren.
* Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94 der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG Erfasser: Lothar Datum: 10.04.1995 Stichworte: P2, Suppe, Schmelzkäse
 
Stichworte: Suppe, Schmelzkäse, P2
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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