Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 814

Vorheriges Rezept (813) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (815)

Cheeseburgersuppe I (Sättigende Suppe)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

30 Gramm  Geräucherter
    -- durchwachsener
1   Zwiebel
1 Stange  Porree
3 Essl. Öl
250 Gramm  Hackfleisch
40 Gramm  Mehl
3/4 Ltr. Brühe
1 Dose  Champignons
    -- (Abtropfgewic
1   Ecke Sahneschmelzkäse
    -- (62,5 g)
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Schnittlauchröllchen
 

Zubereitung

Speck und Zwiebel in Würfel, Porree in Ringe schneiden.
 
Öl erhitzen, Speck, Zwiebel und Porree darin andünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mehl darüberstäuben, andünsten, mit Brühe und Champignonsud auffüllen. Champignons und Käse pürieren, zur Suppe geben, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
 
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 03.05.1995 Stichworte: P4, Suppe, Käse
 
Stichworte: P4, Suppe, Käse
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (813) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (815)