Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 854

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Chinakohl-Eintopf mit Pute und Nudeln

( 1 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Chinakohl
    -- geputzt
100 Gramm  Putenbrustfilet
5 Gramm  Öl
30 Gramm  Zwiebel
    ; Salz
    ; Pfeffer
    ; Curry
1/4 Ltr. Brühe
    -- Instant
    Kümmel
35 Gramm  Kleine Vollkornnudeln
    Petersilie
    -- gehackt
 

Zubereitung

Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl im beschichteten Topf leicht anbraten.
 
Zwiebeln schälen, fein hacken und kurz mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Herausnehmen.
 
Bratfett mit Brühe ablöschen. Kümmel zufügen, Kohl darin ca. 10 Minuten garen.
 
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Eintopf geben und noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Nudeln und Petersilie untermischen. Abschmecken.
 
,NI ** ,NO Gepostet von Ingrid Benerts ,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfaßt von: I.Benerts
06.09.97

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