Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 854

Chinakohl-Eintopf mit Pute und Nudeln

( 1 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Chinakohl
		-- geputzt
100	Gramm	Putenbrustfilet
5	Gramm	Öl
30	Gramm	Zwiebel
		; Salz
		; Pfeffer
		; Curry
1/4	Ltr.	Brühe
		-- Instant
		Kümmel
35	Gramm	Kleine Vollkornnudeln
		Petersilie
		-- gehackt

Zubereitung

Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl im beschichteten Topf leicht anbraten.

Zwiebeln schälen, fein hacken und kurz mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Herausnehmen.

Bratfett mit Brühe ablöschen. Kümmel zufügen, Kohl darin ca. 10 Minuten garen.

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Eintopf geben und noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Abgetropfte Nudeln und Petersilie untermischen. Abschmecken.

,NI ** ,NO Gepostet von Ingrid Benerts ,AT Ingrid
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfaßt von: I.Benerts
06.09.97

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