Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 855

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Chinakohleintopf I

( 1 Rezept )

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Zutaten

1/4 Ltr. Bruehe
200 Gramm  Chinakohl
1   Zwiebel
1 Teel. Oel
2 Scheiben  Gekochter Schinken
100 Gramm  Pellkartoffeln; gekocht
1 Essl. Petersilie
    Salz und Pfeffer
  Wenig  Ingwer
 

Zubereitung

Zwiebel feinhacken. Chinakohl putzen, entblaettern, die Blaetter in Streifen, Schinken in kleine Quadrate, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
 
Im Topf Oel erhitzen, Zwiebel darin anduesten, Schinken zugeben und diesen kurz anbraten. Chinakohl zugeben, Bruehe angiessen, wuerzen, Kartoffeln zugeben und 10 Min. garen. Mit frischer Petersilie versetzen und servieren.

Quelle

SUEDWEST-Text

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