Zutaten
1/4 | Ltr. | | Bruehe |
200 | Gramm | | Chinakohl |
1 | | | Zwiebel |
1 | Teel. | | Oel |
2 | Scheiben | | Gekochter Schinken |
100 | Gramm | | Pellkartoffeln; gekocht |
1 | Essl. | | Petersilie |
| | | Salz und Pfeffer |
| Wenig | | Ingwer |
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Zubereitung
Zwiebel feinhacken. Chinakohl putzen, entblaettern, die Blaetter in Streifen, Schinken in kleine Quadrate, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
Im Topf Oel erhitzen, Zwiebel darin anduesten, Schinken zugeben und diesen kurz anbraten. Chinakohl zugeben, Bruehe angiessen, wuerzen, Kartoffeln zugeben und 10 Min. garen. Mit frischer Petersilie versetzen und servieren.
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