Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 867

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Chinesische Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  TK-Pfannengemüse
    -- #chinesisch#
1 Ltr. Hühnerbrühe
1 Bund  Frühlingszwiebeln
125 Gramm  Sojabohnenkeime
1 Essl. Sojasosse
1/2 Teel. Sambal Ölek
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Pfannengemüse im beigefügten Fett anbraten, Brühe dazugeben, ankochen und 10 Minuten fortkochen.
 
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sojabohnenkeimen in die Suppe geben und 5 Minuten fortkochen.
 
Mit Sojasosse, Sambal Ölek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
 
Beilage: geröstetes Toastbrot.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 04.04.1995 Stichworte: P4, Suppe, China
 
Stichworte: China, P4, Suppe
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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