Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 885

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Clafouti Aux Olives (Olivenkuchen)

( 4 Portionen )

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Zutaten

80 Gramm  Mehl
1 Dose  Sardinen in Öl
2   Eier
250 ml  Milch
50 Gramm  GruyÜre; gerieben
350 Gramm  Oliven; grün und entsteint
 

Zubereitung

Die Sardinen (mit dem Öl), die Eier, das Mehl, die Milch und der geriebene Käse werden im Mixer zu einer flüssigen Masse zerkleinert. Die Oliven werden abgewaschen und getrocknet, der Ofen auf 200 °C vorgeheizt. Eine Tarte-Form wird gebuttert und die Oliven hineingegeben. Die flüssige Masse wird eingefüllt. Und alles etwa 25-30 Minuten gebacken. Der Olivenkuchen wird in kleine, handgerechte Stücke geschnitten und als Vorspeise (mit einem Glas Wein) gereicht. Gesucht und zubereitet von Am#lie Dupas, gepostet von Norbert Reuter, erprobt im Sommer 1994 in der Provence.
** From: Norbert_Reuter@f1351.n244.z2.fido.sub.org Date: Tü, 26 Jul 1994 Stichworte: Kalt
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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