Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 964

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Curry-Bananensuppe mit Himbeercoulis

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Bananen
    Currypulver
1 Schale  Himbeeren
    Koreander
    Milch
    Minze
    Pfeffer
200 ml  Sahne
    Weißwein
    Zitronensaft
    Zucker, braun
 

Zubereitung

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in Sahne, Milch, Weißwein, Curry, Koreander, Minze und Pfeffer einkochen lassen und anschließend pürieren. Die Himbeeren zerkleinern und mit etwas Zitronensaft und braunem Zucker marinieren.
 
Die Curry-Bananen Suppe in einen Suppenteller füllen, das Himbeercoulis darauf geben und mit etwas Minze garnieren.
 
Rahmbohnenmousse
 
,AT Heinz Thevis ,D 25.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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