Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 968

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Curry-Fischsuppe (Seelachs)

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Seelachsfilet
1 Essl. Zitronensaft
1   Zwiebel
2 Essl. Butter
1 Essl. Mehl
2 Teel. Currypulver
3/4 Ltr. Hühnerbrühe; heiss
1 Prise  Salz
1   Apfel
1   Banane
1 Essl. Schnittlauchröllchen
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- GU Kochen köstlich wie
- noch nie; FISCH Erfasst
- von: Ilka Spiess
 
Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einrühren, mit der Brühe ablöschen; 10 Minuten köcheln lassen. Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch darüberstreuen.
 
Stichworte: Curry, Seelachs, Gebunden
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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