Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 1125

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Teßiner Auflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Essl. Öl
    -- evtl. mehr
300 Gramm  Hackfleisch
1   Zwiebel
200 ml  Rotwein
4 Essl. Tomatenmark
4 Tassen  Gekochter Reis
1/2 Tasse  Sahne
    -- evtl. mehr
    Gehackte Petersilie
    Geriebener Käse
    Butterflocken
    Thymian
    Salz
    Cayennepfeffer
  

Zubereitung

Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel in Fett leicht anrösten und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark und Gewürze dazugeben. Den Reis mit dem gewürzten Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, die Sahne darübergeben, mit Käse bestreuen und mit Butterflocken belegen.
 
Im Backofen ca. 20 Minuten bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) ohne Deckel backen; in der Mikrowelle 12 Minuten bei 600 Watt. Mit der gehackten Petersilie garnieren. Dazu paßt ein Tomatensalat.
 
(Quelle: Tupperabendrezept)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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