Zutaten
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| | | | FÜR 2 PORTIONEN |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| 1/4 | | | Salatgurke |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat |
| 2 | | | Eier |
| 125 | ml | | Milch |
| 50 | Gramm | | Schmelzkäse |
| 1 | Dose | | Cornedbeef |
| 2 | | | Tomaten |
| 50 | Gramm | | Schmelzkäse |
| | | | Schnittlauch |
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Zubereitung
Geschälte Kartoffeln und Gurke mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit den Gewürzen mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Milch verquirlen, über die Kartoffel-Gurken-Mischung gießen, mit Schmelzkäseflöckchen belegen. Cornedbeef und Tomaten in Scheiben schneiden, obenauf legen. Zum Schluß wieder Schmelzkäseflöckchen auf den Auflauf setzen. Im Backofen garen. Schaltung: 200-220°C, 1. Schiebeleiste v. u. 170-190°C, Umluftbackofen ca. 60 Minuten Den Auflauf mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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