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ZubereitungMMMM---------------------------------BODEN---------------------------- - 4 Eiweiss 100 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Walnüsse, gemahlen 200 g Zucker 3/4 l Sahne 5 tb Zucker 3 tb Rum 200 g Blockschokolade, bitter Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180°C. Anschliessend einen Tag auskühlen lassen. Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif). Die Zutaten und die geraspelte Schokolade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restlicheFüllung darüber verteilen. Mit Schoko-Streuseln verzieren. Nach 2 Std. Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschliessen weiter kühlen. * Quelle: unbekannt (von einem Zettel meiner netten Nachbarin Veronika) ** Gepostet von Lothar Schäfer Stichworte: Eis :Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk :Stichwort : Kuchen :Stichwort : Pralinen :Erfasser : TAMKAT |
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