Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 2879

Erdbeer-Quark-Torte

( 4 Portionen )

Zutaten


		FÜR DEN BODEN
250	Gramm	Mehl
1	Teel.	Backpulver
125	Gramm	Butter
60	Gramm	Zucker
1		Ei

		FÜR DEN BELAG
500	Gramm	Erdbeeren
		-- davon
6		ZUM GARNIEREN
500	ml	Sahne
1	Pack.	Sahnesteif
500	Gramm	Magerquark
150	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillinzucker
1/2		Zitrone
		-- Saft davon
		Pistazien
		-- gehackt

Zubereitung

- Lisa kochen & backen
- Erfasst: Sabine Geissler 12.02

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teigzutaten glatt verkneten. In etwas Mehl rund ausrollen. In eine gefettete Springform (d= 26 cm) legen. Den Rand mit den Fingern etwas hochziehen. 25 Min. backen. Erdbeeren waschen. Beiseite gelegte Früchte halbieren. Den Rest fein würfeln. Sahne mit Sahnesteif schlagen. Quark, Zucker, Vanillizucker und Zitronensaft verrühren. Sahne unterheben. Etwa 1/3 der Masse in einen Spritzbeutel füllen. Fruchtwürfel unter den Rest heben. Auf den abgekühlten Boden streichen. Quarkhäubchen aufspritzen. Mit halbierten Erdbeeren und Pistazien garnieren.

Stichworte: Erdbeeren, Früchte, Quark
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Backwerk
:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Pralinen
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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