Zutaten
| 150 | Gramm | | Butter |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| 2 | | | Eier |
| 240 | Gramm | | Gemahlene Mandeln |
| 150 | Gramm | | Zartbitterschokolade |
| 50 | Gramm | | Mehl |
| 1 | geh. EL | | Kakao |
| 150 | Gramm | | Weiße Kuvertüre |
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Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern und den Mandeln verrühren. Die Zartbitterschokolade rapseln. Die geraspelte Zartbitterschokolade, das Mehl und den Kakao unter den Teig rühren. Den Teig 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 190° C vorheizen. Den Teig als kleine Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 10 Minuten bei 190° C auf mittlerer Schiene backen. Abkühlen lassen und zur Hälfte in die ausgelöste weiße Kuvertüre tauchen.
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