Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 984

Rettichgemüse

( 4 Portionen )

Zutaten

1	groß.	Rettich
1	Essl.	Butter
1	Essl.	Mehl
100	ml	Milch
		Salz
		Muskat
		Pfeffer
		Currypulver
1	Teel.	Gemüsebrühepulver
		Fenchelgrün, gehackt

Zubereitung

* Rettich in dünne Scheiben hobeln und leicht salzen, um ihn zu entschärfen. * Aus Butter und Mehl mit etwas Milch eine zarte Schwitze anrühren, die nicht zu dünnflüssig ist.
: Rettich leicht ausdrücken und in der Schwitze erwärmen.
: Mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Suppenwürze und Curry abschmecken.
: Gehacktes Fenchelgrün dazugeben und alles gut durchrühren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020617/b_5.phtml

,AT Christina Philipp ,D 19.06.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ServiceZeit - KostProbe,
Rettich,
WDR 17.06.2002;
Rezept v. Marianne
Panzer,
Schifferstadt
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (983)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (985)