Zutaten
| 300 | Gramm | | Karotten |
| 1 | | | Kartoffel |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 3/4 | Ltr. | | Wasser |
| 3 | Teel. | | Körnige Gemüsebrühe |
| | | | ; Pfeffer aus der Mühle |
| | | | Muskat |
| 100 | Gramm | | Sahne |
| 1/2 | Teel. | | Curry |
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Zubereitung
Karotten und Kartoffeln unter fließendem Wasser sauber bürsten und grob würfeln. In der Butter andünsten, das Wasser und die Gemüsebrühe auffüllen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln laßen. Mit dem Pürierstab pürieren und mit Pfeffer und Muskat würzen.
Sahne steif schlagen, mit Curry würzen und auf jeden Teller Suppe eine Sahnehaube setzen. * Quelle: Erfaßt: Barbara Furthmüller
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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