Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 845

Überbackenes Fischcurry

( 4 Personen )

Zutaten

8		Zutaten:
300	Gramm	Weißkohl
800	ml	Kokosmilch (2 Dosen)
500	Gramm	Rotbarschfilet
1	Essl.	Chilipaste
2		Eier
4	Essl.	Fischsauce
1		Rote Paprika
1/2	Teel.	Speisestärke

Zubereitung

Überbackenes Fischcurry Hoo Mog Plaah

Zubereitung ca. 1 Stunde

Fisch in ca. 2 cm große Streifen schneiden. Von der Kokosmilch 6 Eßl abschöpfen und beiseite stellen. Kokosmilch, Chilipaste und Fischsauce vermischen. Eier verquirlen und dazugeben. Fisch in die Kokosmilchmischung einrühren. Weißkohl in Streifen schneiden und den Boden einer Auflaufform damit füllen. Fischmasse darauf verteilen und Auflauf bei 200° mittlere Schiene 30 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit dei 6 Eßl Kokosmilch mit Speisestärke klumpenfrei verrühren und in einem Topf aufkochen. Paprika in Streifen schneiden. Auflauf mit der Paprika und der eingedickten Kokosmilch garnieren und servieren.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Curry
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099238,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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