Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1747

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Glasierte Apfelscheiben mit Edelpilzkäse

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Äpfel
    -- (z.B.Elstar)
50 Gramm  Butter
2 Essl. Honig
1 Prise  Koriander
    Pfeffer aus der Mühle
150 Gramm  Edelpilzkäse
50 Gramm  Walnusskerne, halbiert
    Feldsalat oder Raukeblätter
  

Zubereitung

- RADIO SALÜ im WOLRD
- WIDE WEB E
- rfasst/konvertiert von
- Peter Mess, am 05.10.98
 
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Obst längs in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Honig und Korinader dazugeben, verrühren und erhitzen. Die Apfelscheiben nebeneinander in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. dünsten. Mit wenig Pfeffer bestreuen. Auf Portionsteller dekorieren und pro Person einige Käsescheiben dazugeben. Mit Walnüssen und Feldsalat bzw. Rauke dekorieren
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Desserts
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