Zutaten
| 500 | Gramm | | Schattenmorellen |
| 30 | Gramm | | Speisestärke |
| 3/8 | Ltr. | | Kirschsaft |
| 1 | | | Unbehandelte Zitrone |
| 1 | Stück | | Schale davon |
| 60 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Dos. Boubon-Vanillezucker |
| 200 | ml | | Milch |
| 100 | Gramm | | Weiße Schokolade |
| | Einige | | Pfe fferminzblät |
| | | | Zitronenmelisse z. |
| | | | -- Verzieren |
| | | | Pfingstsonntag: |
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Zubereitung
Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Speisestärke und ein wenig Kirschsaft (ca. 3El) glattrühren. Den restlichen Kirschsaft mit Kirschen, Zitronenschale, Zucker und Boubon-Vanillezucker aufkochen. Die Stärke einrühren und nochmals aufkochenlassen. Die Zitronenschale herausnehmen. Kirschgrütze auf vier Dessertgläser verteilen, abkühlen und erstarrenlassen. Für die Schokoladensosse die Milch erhitzen. Die Schokolade grob hacken und zur Milch geben. Unter ständigem Rühren schmelzenlassen. Die Sause ebenfalls erkaltenlassen. Die Sause auf die Grütze verteilen. Mit Minzeblättchen verzieren. Tip: Etwas süsse Sahne halbsteif schlagen, ein kleines Glas Eierlikör unterziehen und die Mischung unter die Süsse heben. :Pro Person ca. : 370 kcal :Pro Person ca. : 1549 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 25 Min.
* Quelle: Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka am 07.06.98 ** Gepostet von: Renate Schnapka Stichworte: Kirschen, Menüfolge, Süssspeisen
:Stichwort : Desserts
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