Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4123

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Solothurner Fastenbrot

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Zopfresten
    -- oder Weggli -
    -- Oder
8 Scheiben  Toastbrot
100 Gramm  Butter
0,6 Ltr. Dunkler, kräftiger Rotwein
1   Zimtstengel
1 Schuss  Nelkenpulver
1/2   Zitrone
    -- abgeriebene Schale
1/2   Orange
    -- abgeriebene Schale
50 Gramm  Zucker
   AUFGESCHNAPPT VON
    Rene Gagnaux
  

Zubereitung

Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen Butter beidseitig goldbraun backen. In Schälchen oder Suppenteller verteilen. Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Zimtstengel entfernen und heiß über die Zopfscheiben gießen, kurz ziehen lassen und sogleich servieren. Stichworte: Schweiz, P4, Süssspeise, Brot, Süssspeisen, Warm, Wein
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : P4
:Stichwort : Schweiz
:Stichwort : Süßspeise
:Stichwort : Warm
:Stichwort : Wein
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