Zutaten
| 2 1/2 | kg | | Pflaumen |
| 1/2 | kg | | Gelierzucker |
| 1 | | | Zimtstange |
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Zubereitung
Die Pflaumen waschen und entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker und der Zimtstange in einen grossen Topf schichten und 24 Stunden durchziehen lassen. Dann ohne umrühren zum Kochen bringen. 2 Stunden ohne rühren kochen lassen, Zimtstange herausnehmen. Danach 5 Minuten mit dem Handrührgerät durchrühren. Heiss in Gläser füllen. ** Gepostet von Peter Kümmel Date: Fri, 16 Dec 1994
Stichworte: Pflaumen, Süssspeise
:Stichwort : Desserts
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