Zutaten
| 100 | Gramm | | Mayonnaise |
| 1 | Essl. | | Sahne |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 50 | Gramm | | Roquefortkäse |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| | | | -- durchgepresst |
| 8 | | | Reife Birnen |
| 8 | | | Salatblätter |
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Zubereitung
Mayonnaise. Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Käse zur sämigen Sosse rühren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Auf Salatblättern anrichten, mit der Sosse nappieren.
Stichworte: Früchte
:Stichwort : Desserts
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