Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 543

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Blaubeerpfannkuchen mit Melonenkaltschale

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Champignons
1 Glas  Artischockenherzen
1 Bund  Blattspinat
1 Schale  Blaubeeren
1   Honigmelone
3   Kartoffeln
1 Schale  Kirschtomaten
150 Gramm  Putenbrust
50 Gramm  Parmesan
1 Bund  Rosmarin
1   Zucchini
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Kartoffel-Zucchini-Carpaccio Hauptspeise: Putenbrust an Rosmarinreis Dessert: Blaubeerpfannkuchen mit Melonenkaltschale Zubereitung des Dessert: Blaubeerpfannkuchen mit Melonenkaltschale Einen Pfannkuchenteig aus Mehl, Milch, 3 Eiern, Vanillezucker und einer Prise Salz zubereiten, in Olivenöl von einer Seite anbacken, die Blaubeeren darüber verteilen und wenden. Den Pfannkuchen auf einem flachen Teller anrichten und mit reichlich Puderzucker bestreuen. Die Honigmelone sternförmig ausstechen und aushöhlen. Das Melonenfruchtfleisch mit einem Schuß Calvados, Honig und Vanillezucker pürieren und in die ausgehöhlte Melonenschale füllen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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