Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 765

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Clafouti mit Kirschen und Quark

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Schwarze Kirschen Nach
    -- Geschmack entsteint
3   Eier
375 Gramm  Rahmquark
90 Gramm  Zucker
1 1/2 Essl. Maisstärke
1 Prise  Salz
1 Teel. Vanilleextract
  

Zubereitung

MMMM-------------------------------AUSSERDEM-------------------------
-
- Butter; für die Form Puderzucker; zum Bestäuben
- Nach: M. Kaltenbach
- Erfasst von Rene Gagnaux
 
Eine nicht zu tiefe Auflaufform oder eine Porzellankuchenform mit Butter bestreichen. Die Kirschen hineingeben. Eier, Quark, Salz, Vanille und Zucker schaumig rühren. Das gesiebte Maismehl darunterziehen und die Kirschen mit diesem Guss begiessen. Auf der unteren Schiene des Backofens stellen und eine Stunde bei 200 oC backen. Warm servieren.
 
Stichworte: Kirschen, Quark, Warm
 
:Stichwort : Desserts
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