Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 156

Müsli-Plätzchen für Diabetiker

( 40 Pltzchen )

Zutaten


		MÜSLIPLÄTZCHEN FÜR DIABE
80	Gramm	Diabetiker-Süße
1		Eier
1	Prise	Salz
6	Essl.	Schlagsahne
2	Essl.	Milch
		-- fettarm
200	Gramm	Weizenmehl
1	Essl.	Zimt
		-- gemahlen, gestrichen
1	Prise	Kardamom
1		Orange
		-- die Schale davon
35	Gramm	Haselnüsse
		-- gemahlen
15	Gramm	Haferflocken
15	Gramm	Sasamsamen

		ZUM VERZIEREN
20	Gramm	Zartbitter-Schokolade
5	Gramm	Kokosfett

Zubereitung

Diabetiker-Süße mit Ei schaumig schlagen, Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewürzen vermischen.

Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken und Sesamsamen unterrühren. Etwa 1 Stunde kühlen.

Daraus mit bemehlten Händen Kügelchen formen (Anzahl oben angegeben) und nicht zu dicht uf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einer Gabel etwas flach drücken. Backen.

Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen damit verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

15.10.97
erfa t von I.Benerts

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